Alliées de l'homme Les Abeilles

POURQUOI LES ABEILLES SONT-ELLES AUSSI IMPORTANTES ?

Les abeilles, bourdons et autres papillons ont un rôle essentiel pour la préservation de la biodiversité, car elles assurent près de 80% de la pollinisation des plantes à fleurs ! Nous sommes donc fortement dépendants de leur activité, en particulier pour notre alimentation.

La pollinisation, c'est tout simplement le transport du pollen, de fleurs en fleurs, permettant la reproduction sexuée des plantes. En dehors des insectes, l'eau ou le vent sont d'autres moyens importants d'assurer la pollinisation. C'est le cas notamment pour la reproduction des céréales, réalisée majoritairement par le vent.


JUSTEMENT, PARLONS DE NOS ABEILLES. CONNAISSONS-NOUS VRAIMENT CES PETITS INSECTES ?

Elles sont incroyables !

Ces petites travailleuses ont une durée de vie d'un mois seulement, mais elles ne chôment pas !

Elles parcourent environ 700 km et peuvent butiner jusqu'à 250 fleurs à l'heure !

Elles butinent à l'extérieur mais elles travaillent aussi à l'intérieur de la ruche.

Avant de pouvoir visiter les fleurs, une abeille effectuera différentes tâches dans la ruche. Elle commencera par nettoyer, puis ensuite, elle deviendra nourrice, et puis là, elle commencera à sécréter de la cire et pourra devenir bâtisseuse ! Ce n'est pas fini, n'oublions pas les magasinières, les ventileuses, les gardiennes, etc.

Et oui, ces sacrées abeilles ne connaissent pas le repos, et finiront par s'éteindre en nous laissant  comme souvenir, du précieux miel ; nectar de la fleur aspiré et transformé pendant leur digestion !

Et n'oubliez pas cela, à chaque fois que vous mangez une demie-cuillère à café de miel, dites vous qu'une seule abeille a travaillé toute sa vie pour la produire !

Respectons nos amies les abeilles !


Le saviez-vous ?

POURQUOI LE MIEL EST-IL DUR OU LIQUIDE ?

Au moment de l'extraction, tous les miels sont liquides. Avec le temps, les sucres contenus dans le miel ont tendance à cristalliser. Les sucres sont alors transformés en glucose et en fructose. Plus le taux de glucose est élevé, plus le miel sera dur et cristallisé. À l'inverse, plus il y a de fructose, plus le le miel restera liquide longtemps. Le miel peut être reliquéfier en le chauffant au bain-marie à 40°C (attention, au-delà il perd ses propriétés).

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